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2014-11-30(Sun)

キッチンドランカー

moblog_14ebe88f.jpg
牡蠣が美味しい季節になりましたね~

生牡蠣はもちろん、
焼き牡蠣、グラタン、パスタ、土手鍋…
フレンチ、イタリアン、和に中華。
メニューを上げれば枚挙にいとわない。

素材を活かした料理法なら高タンパク低カロリーで、
ダイエットには持って来いなヘルシー食材なんですが、
シーズンには一度は食べたいのかカキフライ!

1度と言わずに2度3度食べたいのですが、
何分、卵とパン粉の衣を纏わせ、油の海に投入。
そして出来上がりにタルタルソースと、
せっかくのヘルシー食材もここまでするとかなりヘビーな一品となるわけです。

今日は、激安スーパーにて、
広島産の大粒牡蠣がえらいお得なお値段で販売されてて、
奮発して大量購入。

迷わず全量カキフライにww


お供のキャベツを千切りに刻んで、
タルタルソースを仕込む。

カロリーを考えたらおろしポン酢…とも考えたのですが、
ここは敢えて王道でw

カキフライはねぇ…
揚げ具合が難しいんだよね。。
生焼けだと当たると怖いし、
揚げ過ぎるとパサパサになっちゃう。

朝の情報番組でもこみちがやってる料理コーナーで、
一旦酒炒りしてから揚げると失敗しないと言っていたので実践してみる。


試験的に2~3個揚げてみる。

そして揚げ立てを試食に一口パクリと…


おぉッッ!!我ながら美味いんでねぇの!?


と、揚げてる側から1個、また1個と…

すると、ついつい、
冷蔵庫にキンキンに冷えたアイツについつい手が出て、
プシュッと!
缶ビール片手にLet's cookin!
普段、晩酌の習慣はないのですがね

脂分を摂取すると、人間は脳内から快楽物質、
βエンドルフィンが大量分泌されて、
気持ちがかなり高揚しちゃうそう。

ある種の危険ドラッグですなwwwww


なんだかんだで、20個ほど揚げたんですが、
数えたら12個しかない!!

あ~… やっちまったよォ!!

やっちまったよォォー!!



なのでご飯のお供には慎ましやかに4個ほどww

結局12個も食べちゃって。。。

1300㌍位は楽勝に摂取しちゃいました。


食い過ぎたのは脂のせいか?
はたまたアルコールのせい!?

まぁ、とにかく明日からは自重せねば…
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